Boissons Fraîches

La Cuvée Bulles de Ruche Printemps de la baie du Mont Saint Michel est réalisée à partir d'un miel "toutes fleurs" récolté par Nicolas Wiart au début de la saison apicole. Composée essentiellement du miel des fleurs de trèfle, de pommiers, de colza et d'acacia, c'est l'hydromel Extra-Brut qui aura le plus de similarités gustative avec les hydromels de nos...

Les fleurs de Litchi du Sud-Est de Madagascar sont très appréciées des abeilles. Le miel produit parfume cette cuvée Bulles de Ruche Litchi de notes fruitées qui rappellent à s’en méprendre le goût du litchi mais aussi de la pêche blanche et de l’abricot, associés à la douceur de la rose. Le résultat apporte fraîcheur et légèreté.

CIDRE : La Cuvée Prestige 75cl.  Surprenant par sa robe ambrée et sa complexité aromatique, il présente une belle approche vineuse en bouche avec des notes de Calvados. Ce millésime fruité et puissant, révèle des notes de tarte tatin et un fin nez boisé.

Eau de Sail est l’eau minérale des gourmets, c’est une eau d’exception tant dans sa version plate que finement pétillante. Son goût délicat, sa faible salinité lui permettent d’être la boisson idéale des transitions entre deux mets, deux millésimes, deux moments. Source naturelle à jaillissement perpétuel Légèrement minéralisée, très équilibrée, elle...

Eau de Sail est l’eau minérale des gourmets, c’est une eau d’exception tant dans sa version plate que finement pétillante. Son goût délicat, sa faible salinité lui permettent d’être la boisson idéale des transitions entre deux mets, deux millésimes, deux moments. Légèrement minéralisée, très équilibrée, elle remonte chaude, de très grandes profondeurs et...

La potion « Détente » est une boisson rafraîchissante sans sucre ajouté et faible en calories. Elle est élaborée à partir de plantes magiques réputées pour leurs vertus relaxantes. Principales saveurs : Basilic, fraise et passiflore.

La fraicheur absolue. Un kombucha gourmand et long en bouche. Les notes exotiques de l’infusion de feuilles de figuiers accompagnent la fine acidité du kombucha pour une boisson étonnante, fraîche et désaltérante. Un kombucha français jusque dans ses matières premières : feuilles de figuier de la Drôme et sucre de betterave des Hauts de France.

Une alternative sans alcool, riche des singularités gustatives de la fermentation et loin des sodas et jus imbibés de sucre. Découvrez nos kombucha, élaborés au coeur du XIXe arrondissement de Paris, pour leur richesse gustative. Cette boisson fermentée à base de thé, peu sucrée est d’une infinie richesse. Un nez pomme, des notes de cidre, de la texture...

HYDROMEL CUVÉE TILLEUL Notre cuvée végétale, légèrement alcoolisée (4,5%) Au Miel de Tilleul de Picardie récolté par la famille Fourneaux dans la forêt d'Halatte, en Picardie. Nez : thym, sous bois, menthe, eucalyptus. Palais : végétal et botanique, eucalyptus, menthe poivrée, finale sur du miel.

Un jus aux reflets verts de raisin de cépage Sauvignon qui allie des notes de miel et de fleurs blanches.

Nectar velouté d'une belle couleur lie de vin aux arômes envoutants et fruités de pêche des vignes. Boisson rafraîchissante avec une touche d'amertume.

Un nectar légèrement pulpeux aux arômes ensoleillés de l'abricot de Bergeron avec une touche un peu acide.