Vins

La cuvée Papa Celso de Marziano Abbona est un grand vin rouge italien du Piémont, issue du cépage autochtone dolcetto à 100%. Des ceps plantés un à un dans les années 50 par Celso, père de Marziano, à qui est dédié ce superbe vin de vigneron. Elu dans son millésime 2004 par le Gambero Rosso "meilleur rapport qualité prix de tous les vins italiens", Papa...

AOC Gigondas rouge / Valley du Rhône Méridionale - en conversion bio depuis 2020 -  Domaine Les SIBU L'expression délicate d'un terroir puissant, ambitieux et vrai. Bouche ample et charpentée par des tanins bien mûrs. Arômes d'olive noir, de notes épicées, réglissées Cépages : 70% Grenache 30% Mourvèdre Vendange manuelle Suggestion mets/vin : une viande...

Amour rosé - vin BIO  AOP Côtes de Provence du château ASTROS, là où a été tourné le film "le château de ma mère" de Marcel Pagnol  GRENACHE – CINSAULT – TIBOUREN Des senteurs délicates, élégantes et complexes, avec des notes de rose, litchi et une finale de caramel. La bouche est à l’unisson, intensément aromatique. On y décèle des notes de poire,...

Côtes du Jura  Un vin de liqueur obtenu par le pressurage de grappes sélectionnées et mises à sécher sur les clayettes durant 4 à 6 mois. Accords parfaits avec le chocolat, le foie gras et les desserts

Ce 100% Merlot qui n'a pas besoin d'être présenté aux amateurs des terroirs bordelais. Cette édition limitée du Chateau Morillon a une attaque fondue à souhait avec un volume incroyable, porté par des tanins policés et soyeux. Vin BIO 75cl

Ce Fer Croisé sur le côté sanguin et minéral est tendu & rustique dans l’équilibre acide. Un vin moderne dans la qualité tannique « un goût ancien » avec une bouche tendue sans agressivité. Un vrai vin de bistronomie, plus nerveux que les standards classiques. 50% fer servadou 50% cabernet sauvignon 2021 Sans sulphites ajoutés, non levuré, filtré, non...

Nez légèrement aromatique de bonne intensité avec des notes de pomme présure. Profil en bouche : sensation en bouche très douce soutenue par une légère acidité.

Le Côtes-du-Rhône est un vin rouge produit par Denis, vigneron Oé à Visan. La douceur du Grenache se mêle délicatement aux épices de la Syrah qu'une pointe de Carignan vient renforcer. Ce vin, typique de sa belle appellation, est un incontournable sur nos tables. Lasagnes aux aubergines pour l'été ou aux épinards pour les journées plus fraiches, une...

"Fleurie" est une cuvée d'assemblage, issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Fleurie. Robe : Rouge rubis aux reflets violines Nez : Élégant et équilibré entre fruits rouges bien mûrs et notes florales éthérées Bouche : Une grande finesse, tanins soyeux, notes persistantes de fruits rouges, fraicheur et épices.

Ce Beaujolais blanc est un vin rond et complexe avec quelques notes voisées qui se mêlent subtilement au fruité du chardonnay. Il accompagne très bien les quenelle de Brochet, les escalopes de Veau Milanaise, le poulet à la crème, ou la truite meunière. Il se découvre aussi en apéritif.

Cette cuvée de Beaujolais rouge est issue d’une sélection des plus beaux terroirs du domaine, ainsi que d'un assemblage des volumes fins de presse des différentes cuvées du vignoble. Il accompagne très bien le bœuf en Daube, le carré d’Agneau aux herbes, les magrets de Canard et le fromage.