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Joko Mijoté Sanglier myrtilles
Prix 14,45 €

Doucement mijoté dans les myrtilles, le sanglier vêtu de sa robe bleutée, vous séduira par son goût subtilement acidulé et sucré.

Joko Tajine de chevreuil
Prix 14,45 €

Délicieusement parfumé par les épices orientales, le chevreuil prend les couleurs du soleil dans le tajine au citron confit.

Joko bolognaise de cerf
Prix 11,50 €

Généreusement associée à la viande de cerf, la bolognaise incarne authenticité, gourmandise et originalité.

Colombo de pois chiches
Prix 6,50 €

Un plat inventé par les indiens antillais qui se déguste en accompagnement de viande ou poisson, ou alors avec du riz.

Ragu à la bolognaise
Prix 6,50 €

Un plat italien, traditionnellement accompagné de polenta ou de tagliatelles. Cuisiné avec un mélange de viandes (bœuf et porc) et un trio de légumes (céleri, oignon, carotte) et bien sûr des herbes et épices.

Goulash de bœuf
Prix 6,50 €

Un plat hongrois à base de bœuf cuit dans une soupe au goût puissant avec des légumes.

Chili con carne
Prix 6,50 €

Un plat mexicain qui peut se déguster seul mais qui s'accompagne souvent de riz ou plus traditionnellement de tortillas de maïs.

Cocotte de fenouil,...
Prix 5,90 €

Un bel assortiment de légumes, fenouil et potimarron en tête, délicatement acidulé par les saveurs de la figue et de l’échalote, et relevé par un mélange subtil d'herbes et d'épices. Cette recette à base de potimarron accompagnera une céréale, comme le quinoa ou le sarrasin, qui se marie à merveille avec les figues. Ce sera aussi un accompagnement idéal...

Moussaka d'aubergines au tofu
Prix 6,50 €

Des aubergines fondantes, revenues avec des oignons, du tofu, du gros sel et une pincée de poivre, agrémentées de poudre d'amande – ce qui apporte une nuance inattendue pour un plat végétarien – et saupoudrées de parmesan. Cette délicieuse recette d'aubergine et de tofu constitue un plat riche et complet. Vous pourrez l’accompagner d'une crudité de saison...

Ravioli chèvre et miel
Prix 7,60 €

Nos ravioli sont doucement mijotés avec une sauce tomates-oignons parfumée au basilic. Vous pouvez accompagner ces raviolis d'une salade craquante à la ciboulette

Pois chiches à la marocaine
Prix 5,80 €

Des pois chiches doucement mijotés avec une sauce douce à base de tomates, de poivrons, de dattes et de cumin. Ces pois chiches à la marocaine peuvent être consommés chauds, avec une crudité de saison (concombre à la menthe, carottes râpées à l'orange, chou émincé aux raisins secs…) ou froids, en apéritif, dans des petits bols avec des piques.

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